Die „Ausgezeichnete Weingastronomie“ des Deutschen Weininstituts (DWI) präsentiert Restaurants, die sich durch ihre besondere Leidenschaft für deutsche Weine auszeichnen. In Zusammenarbeit mit Original SELTERS und DER FEINSCHMECKER wurden die besten Restaurants in verschiedenen Kategorien ausgewählt. Hier können Weinliebhaber die Vielfalt der deutschen Weine in Verbindung mit exquisiter Küche genießen und sich von der Qualität und Vielfalt der Weinauswahl beeindrucken lassen.
Inhaltsverzeichnis: Das erwartet Sie in diesem Artikel
Zum Krug“ im Rheingau: Eine Weinreise durch die Jahrgänge
Das Restaurant „Zum Krug“ im Rheingau ist bekannt für seine beeindruckende Auswahl an Weinen. Hier finden Sie von aktuellen Jahrgängen bis hin zu gereiften Tropfen aus dem Jahr 1937 alles, was das Weinliebhaber-Herz begehrt. Inhaber Josef Laufer ist ein Experte auf dem Gebiet und berät die Gäste individuell, um ihnen ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu bieten.
Heimische Weine im Fokus des Weimarer Landes
Im Spa & GolfResort Weimarer Land können Gäste nicht nur die kulinarische Bandbreite von sieben Restaurants genießen, sondern auch aus einer umfangreichen Weinauswahl wählen. Sommelier Thomas Stobbe hat das Sortiment über sechs Jahre hinweg sorgfältig zusammengestellt und dabei besonderen Wert auf heimische Weine aus den Regionen Sachsen und Saale-Unstrut gelegt.
Tradition und Innovation: Diergardts „Kühler Grund“ im Ruhrgebiet
Das Restaurant Diergardts „Kühler Grund“ in Hattingen ist für seine hochwertigen Weine zu fairen Preisen bekannt. Inhaber Philipp Diergardt, der das Restaurant bereits in vierter Generation führt, ist sowohl ein erfahrener Koch als auch ein Winzer mit Leidenschaft. Sein einzigartiges Konzept hat ihm Pionierstatus in der Gastronomieszene des Ruhrgebiets verschafft.
Weinfreunde aufgepasst: Hotel Stadt Kassel ist ein Muss
Das traditionsreiche Hotel Stadt Kassel in Rinteln, Niedersachsen, bietet mit dem Restaurant Fachwerk einen beliebten Treffpunkt für Weinfreunde. Die Geschwister Julia und Moritz-Christian Brand haben hier eine Gastronomie geschaffen, die sowohl von Einheimischen als auch von Gästen aus der Ferne gerne besucht wird. Die sorgfältig ausgewählten Weine ergänzen die kulinarischen Köstlichkeiten und machen den Besuch zu einem genussvollen Erlebnis.
Tantris München: Exquisite Weinkarte für Liebhaber klassischer Weinregionen
Das exklusive Gourmetrestaurant Tantris in München ist für seine moderne Haute Cuisine bekannt. Die Weinkarte des Restaurants konzentriert sich auf die klassischen Weinregionen und bietet eine beeindruckende Auswahl an erlesenen Weinen. Besonderes Augenmerk wird auf die Vielfalt der Lagen und die Jahrgangstiefe gelegt, um den Gästen ein unvergessliches Weinerlebnis zu bieten. Seit Anfang des Jahres ist der erfahrene Chef-Sommelier Julian Grunwald für die Auswahl der Weine verantwortlich und garantiert somit höchste Qualität.
Weinliebhaber aufgepasst: High Fidelity Bar in Stuttgart begeistert
In der Weinbar High Fidelity in Stuttgart erwartet Sie eine herausragende Auswahl an Weinen, die perfekt mit der peruanischen Küche harmonieren. Der erfahrene Sommelier Bernd Kreis ist 2021 in die Gastronomie zurückgekehrt und hat seine Leidenschaft für Wein in die Zusammenstellung des Sortiments einfließen lassen. Ein besonderes Highlight der Bar ist die analoge Musikanlage, auf der Jazz in all seinen Facetten gespielt wird. Hier können Sie eine einzigartige Verbindung von Wein, Essen und Musik genießen.
Romantik Hotel Spielweg: Genussvolle Auswahl an Speisen und Weinen
Das Romantik Hotel Spielweg, das seit Generationen in Familienbesitz ist, besticht durch seine herzliche Gastfreundschaft. Die Gäste haben die Wahl zwischen verschiedenen Gerichten, angefangen von klassischem Wurstsalat bis hin zu einem exquisiten 5-Gang-Menü. Sommelier Sebastian Muckenhirn kennt für jeden Geschmack den passenden Wein und legt dabei besonderen Wert auf Weine aus Baden.
Die ausgezeichneten Weingastronomien bieten eine einzigartige Möglichkeit für Weinliebhaber, die Vielfalt der deutschen Weine in Verbindung mit exquisiter Küche zu genießen. Die Qualität der Bewerbungen war in diesem Jahr besonders hoch, was die Jury vor eine schwierige Entscheidung stellte. Die Preisträger haben gezeigt, wie man die heimischen Weine harmonisch in das Gastronomiekonzept integriert und ansprechend präsentiert. Diese Restaurants sind eine Empfehlung für Weinfreunde, die die heimische Weinvielfalt mit ausgewählten Speisen in einem erstklassigen Ambiente erleben möchten.
Die Gewinner des Preises „Ausgezeichnete Weingastronomie“ werden persönlich in ihren Restaurants ausgezeichnet. Interviews mit den Preisträgern werden auf der Webseite des DWI und dem Youtube-Kanal des DWI veröffentlicht. Als Teil des Preises erhalten die Gewinner jeweils 2.000 EUR, die sie für Aktivitäten rund um den deutschen Wein nutzen können. Zusätzlich können die Preisträger die Deutsche Weinkönigin für die Moderation einer Weinveranstaltung buchen.
In der „Ausgezeichneten Weingastronomie 2024“ erwartet Weinliebhaber ein wahrer Genuss für alle Sinne. Hier werden erlesene deutsche Weine mit exquisiten Gerichten kombiniert, um ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis zu schaffen. Jeder Bissen und jeder Schluck ist ein Fest für den Gaumen und lässt Sie die Liebe und Leidenschaft, die in jedes Gericht und jeden Tropfen Wein fließt, spüren.
